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  • Rubén Urbano Presenta Su ‘Evolución’ en Valencia de Alcántara para Apoyar a Sigüenza en la Justa de los Fogones Medievales

    Rubén Urbano Presenta Su ‘Evolución’ en Valencia de Alcántara para Apoyar a Sigüenza en la Justa de los Fogones Medievales

    El chef Rubén Urbano, líder del conocido restaurante El Fogaril Gastrobar, se prepara para defender a Sigüenza en el XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, que se desarrollará en Valencia de Alcántara del 23 al 25 de octubre. Esta será la segunda ocasión consecutiva en que Urbano se lleva el premio del Concurso Memorial Santos García Verdes de Pinchos y Tapas Medievales, gracias a su innovadora creación culinaria llamada ‘Evolución’. Este plato pretende capturar la rica interacción cultural característica de la Edad Media…

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