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La Berenjena de Almagro, nombrada producto esencial de la Dieta Mediterránea
La Fundación Dieta Mediterránea ha nombrado a la Berenjena de Almagro de Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), como producto esencial de la Dieta Mediterránea.
La Fundación Dieta Mediterránea fomenta desde 1996, el valor fundamental de la dieta mediterránea y de sus productos para la alimentación española y su industria.
I.G.P. Berenjena de Almagro se une a una lista de importantes colaboradores de la Fundación Dieta Mediterránea entre los que se encuentran instituciones públicas como la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla La Mancha o el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, además de grandes empresas como Argal, Acesur, Danone o Freixenet entre otras.
La incorporación de la I.G.P. Berenjena de Almagro ratifica nuestro compromiso por un estilo de vida saludable, siendo a la vez socialmente viable y respetuoso con el medio ambiente.
La Berenjena de Almagro, un producto sabroso y saludable
La Berenjena de Almagro es un producto singular tanto por ser una variedad vegetal única en el mundo como por su elaboración y peculiar sabor, pero también nos ofrece, por su composición natural, numerosos beneficios para la salud, como por ejemplo:
- Ayuda a mejorar la visión.
- Facilita una buena salud intestinal.
- Ayuda a combatir la diabetes.
- Proporciona mejoras en los problemas de la piel.
- Facilita la reducción del colesterol LDL (colesterol “malo”).
- Posee acción antitumoral y preventiva del cáncer.
La importancia de la Dieta Mediterránea
La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural que representa mucho más que una simple pauta nutricional, rica y saludable. Es un estilo de vida equilibrado que recoge recetas, formas de cocinar, celebraciones, costumbres, productos típicos y actividades humanas diversas.
Entre las muchas propiedades beneficiosas para la salud de este patrón alimentario se puede destacar el tipo de grasa que lo caracteriza (aceite de oliva, pescado y frutos secos), las proporciones en los nutrientes principales que guardan sus recetas (cereales y vegetales como base de los platos y carnes o similares como “guarnición”) y la riqueza en micronutrientes que contiene, fruto de la utilización de verduras de temporada, hierbas aromáticas y condimentos.
La pirámide nutricional
La alimentación saludable que nos proporciona la Dieta Mediterránea es perfectamente compatible con el placer de degustar sabrosos platos. La nueva pirámide nutricional sitúa en la base los alimentos que deben sustentar la dieta, y relega a los estratos superiores, gráficamente más estrechos, aquellos que se deben consumir con moderación. Pero además se añaden indicaciones de orden cultural y social íntimamente ligados al estilo de vida mediterráneo, desde un concepto de la dieta entendida en un sentido amplio.
Fuente y foto: Berenjeta Almagro IGP
mayo 1, 2021
Castilla-La Mancha contribuye al fomento del deporte con más ayudas a clubes de Ciudad Real
Castilla-La Mancha ha resuelto las ayudas de apoyo a clubes y sociedades anónimas deportivas de máximo nivel que en la provincia de Ciudad Real llegarán a 21 clubes con una cantidad de más de 380.000 euros.
Así lo ha dado a conocer la delegada de la Junta en Ciudad Real, Carmen Olmedo, quien ha reiterado con ello, el compromiso del Ejecutivo de Emiliano García-Page con el deporte y su contribución al fomento de la práctica deportiva.
Asimismo, la representante del gobierno regional ha resaltado las ayudas destinadas a clubes de deporte adaptado del que se beneficiarán tres clubes deportivos “lo que supone una apuesta más del Ejecutivo castellano manchego para conseguir la plena integración de las personas discapacitadas, puesto que, también, la práctica del deporte ha de ser una herramienta integradora para las personas con capacidades diferentes”.
Las ayudas concedidas por la Consejería de Educación, Cultura y Deportes tienen como fin subvencionar la participación de los clubes y sociedades anónimas deportivas de Castilla-La Mancha en competiciones oficiales de ámbito estatal, tanto en especialidades deportivas colectivas como individuales. La convocatoria establecía cinco líneas de ayuda, una de ellas para equipos que compiten en deportes adaptados para personas con discapacidad.
En concreto, los clubes beneficiarios han sido CD Manzanares; CD Futbol Sala Ciudad del Vino; CD Baloncesto Daimiel; CD Balonmano Alarcos Ciudad real; CD Bolaños; CD Balonmano Caserío Ciudad Real; CD Basket Cervantes; CD Balonmano Bolaños; CD Pozuelo de Calatrava; Futbol Femenino La Solana; CD Almagro FSF; CD Salesianos Puertollano; CD BSR Puertollano; CD Maria Auxiliaria; CD Paralímpico Ciudad de Puertollano; CD Espadas de Calatrava; CD Natación Alarcos Ciudad Real; CD Natación Daimiel; CD Tenis de Mesa Alcázar; CD Tenis de Mesa Miguelturra y Tenis de Mesa Ciudad Real.
El deporte de alto nivel, por su importancia y repercusión social, se configura como un punto de referencia para el fomento de la práctica deportiva y para el resto de entidades deportivas de la región, realizando al mismo tiempo una importante función de representación y difusión de Castilla-La Mancha tanto en el ámbito nacional como en el internacional.
De ahí que para el Ejecutivo que preside Emiliano García-Page resulte un objetivo de gran importancia el apoyo a aquellas entidades deportivas de Castilla-La Mancha que, por su participación en las competiciones de categoría nacional de sus modalidades deportivas, representan la vanguardia del deporte regional.
diciembre 27, 2019
María Moya consigue otro bronce nacional
La marchadora almagreña fue tercera en el Campeonato de España Sub-18 celebrado en Tarragona.
La marchadora almagreña del Club Atletismo Calatrava, María Moya, sumó a su palmarés una nueva medalla nacional tras firmar una excelente tercera posición en el Campeonato de España de Marcha Sub-18 celebrado en El Vendrell (Tarragona), en la modalidad de 10 km Marcha, con un tiempo de 54:13, a tan solo 11 segundos de la plata.
María, que había arrastrado unos problemas físicos en las últimas semanas que le habían impedido preparar al cien por cien esta prueba, se mostró totalmente sorprendida con su rendimiento en la llegada a meta, rompiendo a llorar nada más completar los 10 kilómetros de la carrera. Durante buena parte del recorrido se mantuvo el trío de cabeza hasta que la madrileña Celia Vílchez abrió hueco con María y con Iria Teijeiro. Finalmente la almagreña no pudo aguantar el ritmo de la atleta del Hinako Monzón, pero celebró por todo lo alto este bronce totalmente inesperado para María Moya.
julio 23, 2019
Los «magnificos» de Saber y Ganar visitan Almagro
Los «magníficos» del concurso «Saber y Ganar» de TVE han visitado Almagro este fin de semana. El concejal de Cultura, Pedro Torres, hizo de guía turístico de este grupo de concursantes que les une el programa de preguntas más veterano de la televisión española, presentado desde su inicio hace más de 20 años por Jordi Hurtado. Algunos de estos concursantes también han participado en otros concursos televisivos como Boom o Pasapalabra.
Entre ellos, Javier Oliver, Rafael Moreno, Ana Blanco, Fancisco Navarro, Rosa Nestal, Marcos Estévez o Manu Zapata de Los Lobos. el grupo conoció el Corral de Comedias, el convento de los Dominicos y recorrió el barrio noble de la ciudad. También, han visitado Argamasilla de Alba y la cueva de Medrano y Tomelloso.
mayo 19, 2019
Almagro acoge la segunda edición de la Feria de la Berenjena
La Ruta de la Tapa de la Berenjena de Almagro vuelve renovada con más propuestas suculentas y divertidas con la berenjena como protagonista.
Almagro se prepara para celebrar la segunda edición de la Feria de la Berenjena. Con el objetivo de promover, la berenjena de Almagro, el próximo 30 de abril, la Plaza Mayor será el epicentro de un día dedicado a dar a conocer y difundir las propiedades únicas de esta hortaliza que cuenta con sello de calidad, Indicación Geográfica Protegida. Precisamente, el Consejo Regulador de la IGP Berenjena de Almagro es el organizador de la II Feria de la Berenjena de Almagro en colaboración con el Ayuntamiento encajero. Como no podía ser de otra manera, la Feria en la que, productores y empresas que comercializan la hortaliza van a dar a degustar la hortaliza, se ha elegido también para presentar la renovada Ruta de la Tapa de la Berenjena de Almagro.
Sus organizadores, restaurantes y bares de la ciudad han realizado pequeñas modificaciones de la ruta que arranca de nuevo en mayo, después de unos meses de “in pass”. La nueva presentación tendrá lugar durante el acto inaugural que comienza a las 11:30 en el Corral de Comedias. Después de las intervenciones de las autoridades, los asistentes disfrutarán de una obra de teatro con la Berenjena de Almagro como protagonista. A continuación, degustación de berenjenas encurtidas como se conocen y de platos elaborados de tapas de berenjena en la Plaza Mayor, la calle Feria y el patio de Ezequiel. También desde primera hora de la mañana, Radio Televisión Castilla-La Mancha emitirá en directo el programa de Juan Solo desde uno de los stands instalados en la Plaza Mayor.
Por la tarde, concierto de la Banda de Música de Almagro a beneficio del Banco de Alimentos y en reconocimiento a Francisco Grau y Luis Espinosa.
La Feria de la Berenjena de Almagro es una feria orientada a productores, fabricantes, consumidores, comercializadores y distribuidores. Nace con un doble objetivo: dar respuesta a los empresarios del sector que demandaban un evento de estas características y conocer de primera mano las propiedades especiales y únicas de las berenjenas almagreñas, cómo se hacen, se elaboran, todos los pasos hasta llegar a la degustación y contribuir a la difusión, desarrollo e incremento del consumo.
Información de la Ruta de la Tapa de la Berenjena de Almagro
La Ruta de la Tapa de la Berenjena de Almagro es una iniciativa puesta en marcha gracias a la colaboración del sector público y el sector privado que nació el 28 de febrero de 2014. La ruta invita al viajero a sumergirse en un recorrido a través de las distintas maneras de degustar la inigualable “Berenjena de Almagro”, conocida desde la época musulmana en forma de encurtido, aliñada o embuchada y que ahora puede degustar y conocer su versatilidad. Los bares, restaurantes y alojamientos son los encargados de desarrollar esta ruta, promovida por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Almagro.
El turista tiene la posibilidad de degustar la berenjena de Almagro, con el sello de calidad de Identificación Geográfica Protegida, en un plato elaborado y conocer así sus múltiples variedades culinarias durante todo el año. Además, el visitante valora si la tapa ha sido de su agrado y puntúa la calidad también del servicio a través del folleto impreso de la ruta. Durante el primer año, 18 establecimientos hosteleros se adhirieron a la ruta gastronómica, 6 alojamientos y una empresa de visitas guiadas. Hace un año, El 1 de mayo de 2015 en la I Feria de la Berenjena de Almagro se concedieron los galardones a la mejor tapa y establecimiento.
Un año después, vuelve renovada. Arrancará el 1 de mayo de 2016 en 12 bares y restaurantes ( Bar Biki Bat, Bar Donde Sea; Castillo Castro Pub; Bar Cervería C&C; Bar Platea; Bar Rstaurante Bolsillones, Bar Txoko de Bacco; Bar El Patio de Ezequiel; Restaurante Abrasador; Cafetería Teo; Asador Villalobillos y Restaoran Valdeolivo. Los alojamientos que participan son: Arte y Descanso; Casa del Rector; Casa Grande; Casa Resekas; Posada de los Caballeros y Retiro del Maestre, además de Alarcos Turismo, empresa de visitas guiadas.
Crema de queso y jamón, en su jugo de carrillera, pollo, hojaldre… son algunos de los ingredientes que acompañan a la berenjena de Almagro en las tapas elaboradas que en unos días ya se pueden degustar junto a un vino o una caña de cerveza por 2,5 euros durante todo el año.
abril 28, 2016