Durante la reciente 25ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, Emcesa, una empresa toledana, se destacó como uno de los patrocinadores clave del evento. Este congreso es un punto de encuentro esencial para los principales actores de la industria cárnica, donde se discuten temas cruciales como la evolución de los mercados, el impacto geopolítico y las últimas tendencias en los valores del consumidor.
En el evento, Emcesa aprovechó para presentar sus productos más innovadores, como el chorizo parrillero con verduras y el taco de rabo de vaca con cebolla morada encurtida. Estos productos no solo fueron un deleite para los asistentes, sino que también demostraron el compromiso de la empresa con la calidad y originalidad en su oferta gastronómica.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, resaltó la importancia de participar en un evento de tal magnitud. Según Mancebo, estar presentes en un congreso donde se analizan las dinámicas del sector cárnico y los desafíos actuales es fundamental. Subrayó la necesidad de que las empresas sean más ágiles y sostenibles, y la importancia de la colaboración entre todos los eslabones de la cadena productiva para adaptarse a un entorno en constante cambio.
La visión de Emcesa se centra en satisfacer la demanda de productos de alta calidad y sabor, incluso en un contexto donde el poder adquisitivo de los consumidores ha disminuido. «Entendemos las expectativas del consumidor actual y nos esforzamos por desarrollar alternativas que combinan calidad, sabor y creatividad», afirmó Mancebo.
Emcesa se posiciona como un referente en la innovación y elaboración de productos cárnicos, ofreciendo experiencias únicas que se alinean con las preferencias de los consumidores más exigentes. La compañía busca no solo satisfacer el paladar, sino también construir una relación de confianza con sus clientes a través de productos excepcionales y de calidad.
