Emcesa, una reconocida empresa española con cuatro décadas de experiencia en el sector cárnico y de platos preparados, ha culminado con éxito su participación en la reciente edición del Salón Gourmets. Este evento ha servido para confirmar la positiva acogida comercial de su nueva gama premium ‘Sabores de Tiempo’, que combina calidad gastronómica con conveniencia en un año especialmente significativo para la compañía, coincidiendo con su aniversario.
La gama ‘Sabores de Tiempo’ se distingue por su lema ‘Cocinados con paciencia y servidos con pasión’, utilizando un proceso de cocción lenta a baja temperatura. Esta técnica proporciona texturas extraordinariamente tiernas en platos tradicionales como la fabada, el cocido madrileño y los callos. La innovación se refleja no solo en la calidad del contenido, sino también en el nuevo empaque que Emcesa ha lanzado, caracterizado por un diseño moderno que utiliza el color negro y un fondo marmolado, resaltando la esencia artesanal de la marca y su capacidad de innovación.
Durante el certamen, los visitantes también tuvieron la oportunidad de conocer otras soluciones prácticas de Emcesa, como los kits de Fajitas y Cochinita Pibil, que facilitan la elaboración de comidas típicas con ingredientes preseleccionados. Productos como el Pulled Pork, una carne de cerdo desmenuzada y asada a baja temperatura con salsa BBQ, junto con el Costillar a la brasa, fueron grandes atracciones que reforzaron la oferta culinaria de la compañía.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, expresó su satisfacción ante la respuesta del público en la feria. «El éxito de ‘Sabores de Tiempo’ confirma que el mercado busca soluciones honestas que no comprometan la calidad por la rapidez. Hemos logrado envasar el sabor del pasado con la tecnología del presente», señaló. Este logro personal cobra un significado especial al coincidir con los 40 años de Emcesa, reflejando su evolución y adaptación a las nuevas tendencias del sector sin perder de vista la calidad y el sabor de sus productos.
La destacada afluencia de profesionales de los sectores Retail y Horeca en el stand de Emcesa pone de relieve el creciente interés por productos de alto valor añadido. Con su participación en el Salón Gourmets, Emcesa reafirma su posición como un actor clave en la evolución de la industria alimentaria en España, demostrando que la tradición y la conveniencia pueden coexistir exitosamente.
