Emcesa, la destacada empresa toledana especializada en productos cárnicos, ha subrayado su compromiso con la innovación y la calidad durante la 26ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados. Este evento, uno de los más relevantes del sector a nivel nacional, fue la plataforma perfecta para que Emcesa celebrara su 40 aniversario y presentara su nueva imagen corporativa.
En esta ocasión, Emcesa no solo participó como patrocinador, sino que sorprendió a los asistentes con dos de sus nuevas creaciones: las Albóndigas con jalapeños y el Chorizo criollo. Las albóndigas cautivaron con su combinación de jugosidad e intensidad, complementada por un toque picante que las hace únicas. Por otro lado, el chorizo fue elogiado por su sabor auténtico y versátil. Ambas propuestas reflejan el talento de Emcesa para unificar calidad, creatividad y tradición, características que impresionaron a los presentes.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, destacó la importancia del congreso en el que se congregan los principales jugadores de la industria cárnica. Durante el evento se discutieron tópicos esenciales como la evolución de los mercados, el impacto de factores geopolíticos, y los cambios en las preferencias de los consumidores modernos. También se hizo hincapié en la necesidad de que las empresas del sector se vuelvan más ágiles y sostenibles. La digitalización y la colaboración entre los diferentes eslabones de la cadena productiva fueron otros temas claves abordados.
A pesar de la disminución del poder adquisitivo, los consumidores siguen buscando productos de alta calidad. Mancebo explicó que, frente a este reto, Emcesa está enfocada en desarrollar opciones que ofrezcan tanto calidad como creatividad, satisfaciendo así las expectativas contemporáneas.
Mirando hacia su 40 aniversario, Emcesa se afirma no solo como un líder en la industria cárnica, sino también como un actor dedicado a la adaptación y la innovación. La compañía sigue comprometida en asegurar que sus productos mantengan los altos estándares que los consumidores demandan en un mercado en constante evolución. Su renovada imagen corporativa acompaña este viaje hacia el futuro, resaltando tanto su herencia como su aspiración a innovar.
