La empresa familiar Miguel España e Hijos ha dejado una huella notable en la reciente edición de Alimentaria, la prestigiosa feria del sector alimentario que tuvo lugar del 23 al 26 de marzo en Barcelona. Celebrando sus más de 40 años de dedicación a la elaboración de jamones y embutidos, la compañía ha manifestado su compromiso con la excelencia y la innovación continua en sus productos.
En este evento, Miguel España e Hijos ha deslumbrado con una variada selección de productos donde brillan sus platos de jamón cortado a cuchillo y su lomo embuchado disponible en múltiples versiones. No han dudado en presentar alternativas para quienes buscan opciones más saludables, como una versión reducida en sal, reflejando su enfoque en satisfacer las demandas del consumidor contemporáneo.
Durante la feria, el stand de la empresa se convirtió en un animado centro de degustación. Los visitantes tuvieron la oportunidad de probar los productos y apreciar la innovación en los formatos diseñados para facilitar su consumo en el hogar y en el ámbito de la restauración. La línea de loncheados «Ya Cortados», que incluye delicias como el chorizo ibérico extra y el salchichón de Toledo, destaca por su envasado, pensado para preservar la frescura y el sabor genuino.
Miguel Ángel España, gerente de la compañía, enfatizó la misión de reinventar el consumo tradicional de embutidos, sin perder su esencia. Este objetivo se alinea con la necesidad actual de ofrecer opciones que respeten tanto la tradición como la evolución del mercado.
Con sede en Escalonilla, Toledo, Miguel España e Hijos mantiene un impresionante nivel de producción. Anualmente comercializan cerca de 700.000 jamones y producen más de un millón de sobres de loncheados mensualmente. La fusión de métodos tradicionales con tecnología avanzada en sus procesos asegura que sus productos conserven el sabor auténtico que los distingue en el mercado.
