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  • Las Cortes regionales editan doce ejemplares conmemorativos del Estatuto, en un “homenaje profundamente simbólico” por su 40 aniversario

    Las Cortes regionales editan doce ejemplares conmemorativos del Estatuto, en un “homenaje profundamente simbólico” por su 40 aniversario

    El presidente de las Cortes de Castilla-La Mancha, Pablo Bellido, ha presentado este jueves una edición limitada y especial de doce ejemplares del Estatuto de Autonomía, con litografías del artista conquense Jesús Mateo, con las que la institución realiza “un homenaje sencillo, discreto, económico y profundamente simbólico” en el 40 aniversario de la aprobación de la norma básica que dio comienzo a la comunidad autónoma.

    La rueda de prensa en la Sala institucional del parlamento para presentar esta edición ha coincidido con la celebración precisamente del Día Internacional de la Democracia, hoy 15 de septiembre, y con la jornada en que se cumplen justo 40 años de la celebración de la primera reunión de las Cortes regionales constituyentes, en el toledano Convento de San Pedro Mártir, actualmente facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la Universidad de Castilla-La Mancha.

    Bellido, que también ha hecho referencia a esta fecha en el inicio del Pleno, ha explicado que la colección de doce ejemplares editada por las Cortes regionales consta de siete litografías originales, obra del pintor Jesús Mateo, autor también de los murales de la Iglesia de Alarcón, un proyecto patrocinado por la Unesco en el municipio protagonista en el proceso autonómico, ya que allí fue aprobado en diciembre de 1981 el proyecto de Estatuto de Autonomía por parte de la asamblea regional encargada de esta tarea.  

    El diseño de estos ejemplares exclusivos con site litografías de autor es un guiño a la edición también limitada y de lujo que el Estado puso en marcha tras la aprobación de la Constitución en 1982, con litografías de artistas de renombre como Miró, Gregorio Prieto, Antonio Saura y Juan Genovés, uno de cuyos ejemplares se encuentra en las Cortes de Castilla-La Mancha.

    Bellido ha explicado que los doce estatutos se encontrarán alojados en otras tantas instituciones con carga simbólica en el proceso autonómico: un primer ejemplar se encuentra en la Biblioteca de las Cortes regionales, en el Convento de San Gil de Toledo; otro será entregado en los próximos días al Gobierno de Castilla-La Mancha, cita tras la cual se iniciará una ruta por diferentes instituciones como el Senado, al ser la Cámara territorial de la nación; la Federación de Municipios de Castilla-La Mancha; las cinco diputaciones provinciales, “que fueron determinantes en la creación de la región”; y tres ayuntamientos de municipios que hace en torno a cuarenta años acogieron “reuniones que marcaron un hito en la fase preautonómica”: Almagro, Manzanares y Alarcón.

    “Con estos doce estatutos vamos a intentar marcar una pequeña memoria de la historia de nuestra región”, a la vez que se pretende “proyectar en el futuro” estos orígenes, ha explicado Bellido, quien citando al Premio Nobel de Literatura portugués José Saramago ha recordado que “sin memoria no mereceríamos existir”.

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  • Las Cortes editan 12 estatutos ilustrados por Jesús Mateo "para rememorar la historia de C-LM y proyectar su futuro"

    Las Cortes editan 12 estatutos ilustrados por Jesús Mateo "para rememorar la historia de C-LM y proyectar su futuro"

    Las Cortes han editado 12 estatutos de autonomía que, interpretados por el pintor Jesús Mateo, pretenden conmemorar el 40 aniversario de la ‘Carta Magna’ castellanomanchega, recordar la «pequeña memoria de la historia» de la región y ser un elemento para «proyectar el futuro de Castilla-La Mancha».

    Así lo ha indicado el presidente del Parlamento regional, Pablo Bellido, que ha presentado en rueda de prensa esta revisión, coincidiendo con la conmemoración del Día de la Democracia. «Es un magnífico día para reivindicar la democracia y la historia de Castilla-La Mancha».

    Y es que Bellido ha recordado que hace 40 años se aprobaban las primeras Cortes de Castilla-La Mancha, antecedente de las actuales, bajo la presidencia del Ejecutivo de Gonzalo Payo y de Francisco Ruiz Risueño, en el Parlamento regional. «Un grupo de hombres y mujeres, designado por el Congreso y el Senado, y por tanto por los grupos parlamentarios, comenzaban a crear la historia de nuestra región», ha rememorado.

    Bellido ha avanzado que esta nueva edición se distribuirá por «lugares simbólicos de la región» y también se hará llegar al Senado.

    Así, mientras uno de estos ejemplares permanecerá en la biblioteca de las Cortes, otro será entregado al presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page en el Palacio de Fuensalida, sede del Gobierno regional.

    Las cinco diputaciones provinciales, «determinantes para la creación de Castilla-La Mancha por haber contribuido a complementar el trabajo del Ejecutivo y del Parlamento regional», también recibirán una de estas copias, que llegarán de igual modo a los ayuntamiento «simbólicos por acoger reuniones que marcaron un hito en la fase preautonómica, como son Almagro, Manzanares y Alarcón», ha defendido Bellido.

    «Se trata de un homenaje discreto, sencillo y económico, pero profundamente simbólico», ha destacado el presidente del Parlamento castellanomanchego, que ha finalizado parafraseando a José Saramago. «Decía que somos la memoria que tenemos y la responsabilidad que asumimos. Sin memoria no existimos y sin responsabilidad quizá no mereceríamos existir».

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  • XXII Encuentro Nacional de Encajeras el sábado 17 de septiembre en el pabellón ferial “La Central” de Puertollano

    XXII Encuentro Nacional de Encajeras el sábado 17 de septiembre en el pabellón ferial “La Central” de Puertollano

    Ya se encuentra todo listo para la celebración del XXII Encuentro Nacional de Encajeras, que tendrá lugar el 17 de septiembre en el pabellón ferial “La Central” de Puertollano (Ciudad Real). Se espera que al mismo asistan más de un millar de mujeres.

    XXII Encuentro Nacional de Encajeras

    El evento que se celebrará en horas de la mañana del próximo sábado, se convierte en un punto para la convivencia alrededor de una de las artesanías más arraigadas en nuestra tierra desde hace varias generaciones y que tuvo una importante presencia en Puertollano en donde se desarrolló una relevante industria textil.

    Un encuentro al que acudirán 160 encajeras locales, la mayor parte de la asociación de Puertollano fundada en el 2004 y de colectivos vecinales. Pero también vendrán de Palma de Mallorca, Valencia, Fuenlabrada, Don Benito (Badajoz), Porcuna (Jaén), Alcolea de Calatrava, Membrilla, Manzanares, Ciudad Real, Cabezarrubias del Puerto. De Solana del Pino, Hinojosas de Calatrava, Abenójar, Almagro, Almodóvar del Campo. Así como Corral de Calatrava, Pozuelo de Calatrava, Miguelturra, San Lorenzo y Calzada de Calatrava.

    Puntos de venta de todo lo relacionado con el encaje

    Encajeras que ocuparán al completo el pabellón principal de La Central de diez de la mañana a una de la tarde, mientras que la planta baja se dedicará a puntos de venta de todo lo relacionado con el encaje.

    La concejala de cultura y participación ciudadana, Esther Mora, expresó el apoyo del Ayuntamiento por la promoción y divulgación de esta tradición cultural y en particular con este encuentro que hará posible que la ciudadanía “pueda disfrutar viéndolas danzar sus dedos y escuchar ese sonido tan característico de los bolillos al chocar.

    No caer en el olvido

    Mora manifestó que es todo un orgullo para esta ciudad que siga viva esta tradición gracias a las manos y al trabajo de estas mujeres, “que con todo su cariño enseñan a grandes y pequeños el encaje de bolillos, para que no caiga en el olvido”.

    La concejala de cultura agradeció el trabajo realizado para llevar adelante este encuentro por técnicos, colectivos y participantes y a Repsol por su colaboración con la entrega de una bolsa de tela de recuerdo del evento.

    La Fuente Agria en encaje

    Durante la presentación del Encuentro Nacional de Encajeras, se ha podido disfrutar del magnífico trabajo de una Fuente Agria elaborada en encaje por Conchi Valentín, que reconoce que después de tantos años nunca se acaba de aprender una artesanía que contribuye a ocupar el tiempo de ocio de muchas mujeres de avanzada edad, aunque las más jóvenes e incluso los hombres se adentran a ella a través de las clases que ofrecen en las asociaciones vecinales a través de la Universidad Popular.

    Fuente: Ayuntamiento de Puertollano

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  • Oretania CR anima a las personas con discapacidad a sumarse y participar en su programa de ocio inclusivo

    Oretania CR anima a las personas con discapacidad a sumarse y participar en su programa de ocio inclusivo

    El proyecto de ORETANIA CIUDAD REAL “Desde un lugar de la Mancha: ocio y participación inclusiva” de 2022 sigue trabajando para la mejora de la calidad de vida en el ámbito del ocio de las personas con discapacidad y sus familias. Un proyecto cuyo objetivo principal es mejorar la autonomía personal de las personas, mediante programas culturales, deportivos y de participación en los que se ofrezca la presencia conjunta de la comunidad con y sin discapacidad. El programa se lleva a cabo desde un enfoque humanista, a favor de los derechos humanos, deteniéndose en la necesidad de la socioculturalidad de las personas que tienen más dificultades para encontrarlas y disfrutarlas.

    Se trata de un proyecto continuista al de varias ediciones anteriores desde que naciera en 2016, en el que se propone la participación y el disfrute del ocio, tiempo libre y actividades culturales de las personas con discapacidad de la provincia de Ciudad Real, así como en programas culturales de participación en general, donde se favorezca la presencia conjunta de personas con y sin discapacidad. Desde este programa se trabaja en un primer momento en la toma de consciencia y la sensibilización sobre la necesidad de participar en actividades recreativas, de ocio y tiempo libre, haciendo partícipes a las propias personas con discapacidad y empoderando su figura a través de la participación y de la valoración de propuestas y, por otro lado, se trabaja la falta de recursos y alternativas de ocio ofreciendo rutas de ocio y tiempo libre para este colectivo. Este proyecto también busca Paliar el importante distanciamiento social y/o aislamiento personal que gran parte de este colectivo está sufriendo durante el confinamiento por si condición sine qua non de grupo de riesgo. Paliar la brecha digital aún existente entre las TIC´s y las personas con discapacidad en el mundo rural.

    Al inicio del año, se realizan los primeros contactos mediante llamadas telefónicas y visitas presenciales a diferentes asociaciones de la provincia de Ciudad Real, así como la publicidad del programa en redes sociales, página web, periódico e instituciones como Ayuntamientos, Centros de la Mujer, Servicios Sociales y oficinas de Turismo, para llegar al mayor número de personas beneficiarias.

    Más tarde se planifica la puesta en marcha de diversas actividades; naturales, culturales, acuáticas y/o encuentros gastronómicos, etnológicos etc, en contacto con teatros, museos, hosteleros, guías y medios de transporte, para que la inclusión sea plena. Éstas se diseñan en función de las necesidades de los usuarios de las diferentes asociaciones y beneficiarios independientes que nos visitan en nuestra sede. Hasta la fecha hemos disfrutado del descanso de un recorrido en spa, visitado patrimonio industrial provincial como el Parque Minero de Almadén, hemos viajado a Madrid y Almagro para divertirnos y aprender en obras de teatro, hemos empatizado con animales en la Granja Orea de Ciudad Real y Faunia, hemos superado nuestros miedos en el Parque Warner, también hemos aprendido a cocinar comida tradicional y ser más independientes con maestros cocineros y hemos bailado mucho en los conciertos de Estopa y la Húngara. Pero nos quedan muchas más en las que disfrutar como la visita a Uclés el próximo 1 de octubre y a Guadalupe, una semana después, el 8 de octubre. Se plantean más de 20 actividades para este año, con más de 125 beneficiarios, por lo que si quieres disfrutar y viajar con nosotros puedes ponerte en contacto escribiendo un correo a [email protected] o ya bien llamando al número de teléfono 674266378, además de estar atento a nuestras publicaciones en nuestras redes sociales.

    ORETANIA CIUDAD REAL está deseando que formes parte de este programa, mientras tanto seguiremos trabajando por los derechos de las personas con discapacidad, proporcionándoles alternativas de ocio y alternativas que ayuden a que todos tengamos derecho a disfrutar de nuestro tiempo libre y de nuestro entorno.

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  • Abierto el plazo de inscripción para participar en el XXIV Encuentro Nacional de Encajeras en Almagro

    Abierto el plazo de inscripción para participar en el XXIV Encuentro Nacional de Encajeras en Almagro

    La Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Almagro ha abierto el plazo de inscripción para participar en el XXIV Encuentro Nacional de Encajeras que tendrá lugar del 13 al 15 de octubre. Tras el parón por la pandemia, la cita encajera vuelve con dos novedades. Se celebra en otoño, en lugar de junio y se desarrollará en la Plaza Mayor.   

    Las solicitudes se admitirán en riguroso orden de recepción hasta un máximo de 350 personas. El plazo finaliza el 3 de octubre. Toda la información e inscripción en [email protected] .

    Con motivo del Encuentro, el Ayuntamiento ha organizado una línea formativa los dos días anteriores a la concentración de encajeras programada para el sábado 15 de octubre. Así el jueves 13 de octubre en horario de mañana y tarde se llevará a cabo el curso de intensivo de bordado de bul impartido por María Caballero. El viernes 14 de octubre, está previsto un taller de joyas con encaje de alambre por Ana Isabel Madrigal y después, clase magistral, con entrada libre, por la encajera de Almagro y monitora de los cursos de encajes de la UP de Almagro, Natividad González.

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    Abierto el plazo de inscripción para participar en el XXIV Encuentro Nacional de Encajeras en Almagro 7

    Más información en la web del Ayuntamiento de Almagro.

  • Normalidad en el inicio el curso escolar en Almagro

    Normalidad en el inicio el curso escolar en Almagro

    Tras un año de mascarillas, distancias de seguridad y restricciones, los colegios reabren sus puertas con la organización y pautas habituales anteriores a la pandemia. Se mantiene el equipo de limpieza de apoyo, puesto en marcha el pasado curso, como medida COVID.

    El curso 2022-2023 ha vuelto a la normalidad total en Almagro. Los tres colegios de la ciudad han comenzado las clases como lo hicieran hace dos cursos, en el año 2019 antes de la pandemia. Patios llenos, pupitres sin distancias de seguridad… Lo que no ha cambiado son los nervios, que otro lloro y las caras de expectación de los más pequeños. Unos 780 alumnos, entre los tres colegios- Paseo Viejo de la Florida, Miguel de Cervantes y Diego de Almagro, han dicho hoy adiós al verano. Por delante, periodos de adaptación, nuevas y nuevos maestros y nueve meses por delante de días mejores y peores, pero sobre todo jornadas de aprender y divertirse aprendiendo.   

    La natalidad ha bajado en Almagro como en tantos otros municipios de España. Este curso 2022-2023 es uno de los de menor número de alumnos que inician el proceso educativo. En total, 74 niños nacidos en 2019 comienzan su andadura escolar.

    Este parón estival ha sido tranquilo en los tres centros de Primaria de Almagro en lo que se refiere a obras. Se han realizado mejoras y trabajos de mantenimiento como pintura, fontanería, además de la instalación de nuevas ventanas en varias aulas del colegio Paseo Viejo de la Florida.

    El curso escolar acaba de arrancar, con el recuerdo del COVID todavía muy cercano a pesar de la vuelta a las pautas y organización anteriores a la pandemia. La medida que se mantiene son los equipos de limpieza de apoyo que continúan en los tres colegios.

  • Los institutos de Almagro inician el curso con mejoras en sus edificios

    Los institutos de Almagro inician el curso con mejoras en sus edificios

    El IES Clavero ha instalado una estructura techada en la entrada del centro para evitar que la lluvia no permita salir al patio. El IES Antonio Calvín ha instalado paneles solares en la cubierta del pabellón que supondrá el 80% del gasto eléctrico del centro y han creado nuevos espacios.

    Los institutos de Almagro- Clavero Fernández de Córdoba y Antonio Calvín- han iniciado el curso escolar 2022-2023 con importantes mejoras en sus respectivos edificios. Ha sido un verano de mucha actividad en lo que se refiere a obras en el IES Antonio Calvín.

    Gracias a los fondos sociales europeos, el centro académico se ha rehecho  el laboratorio de física y química, así como se han construido espacios y aulas mayores que puedan acoger más alumnos, además de arreglar los pasillos de acceso a la biblioteca.

    La actuación más importante ha sido la mejora del pabellón de deportes. Se han instalado paneles solares en la cubierta con la que se pretende que el 80% del gasto eléctrico del centro sea a través de energías renovables. Además, la parte de debajo de las gradas se ha rehecho conseguir más espacio para el alumnado y los  departamentos.

    Por su parte, el IES Clavero Fernández de Córdoba ha colocado una estructura techada  en la entrada del centro entre la puerta de acceso y la entrada al centro con la finalidad de que, los días de lluvia, el alumnado tenga un lugar donde cobijarse. Además, se ha realizado una limpieza a fondo de su zona ajardinada y se ha instalado un campo de petanca.

    Al igual que sus compañeros de los colegios, el alumnado comenzó las clases ayer pero en este caso, lo hicieron de manera escalonada. Los primeros en llegar fueron los de alumnos de 1º de la ESO. El IES Antonio Calvín recibió a 73 alumnos nuevos y el IES Clavero, el número máximo que tienen fijado que son 90. Casi 900 alumnos entre ambos centros de Secundaria, Bachillerato y de Formación Profesional en el caso del Antonio Calvín tienen por delante nueves meses intensos de formación.

  • García-Page se muestra esperanzado en que el próximo año quede aprobada la IGP de la cuchillería de Albacete

    García-Page se muestra esperanzado en que el próximo año quede aprobada la IGP de la cuchillería de Albacete

    El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, se ha mostrado hoy esperanzado en que el próximo año quede aprobada la protección del sector artesano de la cuchillería, reivindicada entre otros por este Ejecutivo. Así lo ha expresado en la comida de hermandad que el gremio cuchillero celebra tradicionalmente con motivo de la Feria de Albacete.

    Castilla-La Mancha, junto al sector privado cuchillero, ha estado trabajando para lograr el reconocimiento internacional y la protección de los sectores artesanos a través de la IGP de productos industriales y artesanales cuya propuesta de reglamento está tramitando la Comisión Europea, y que va a proteger y reconocer, en todo el territorio, el carácter diferencial de labores y productos industriales y artesanales como la cuchillería.

    La Comisión Europea lanzó la propuesta de esta normativa por la que tanto se había trabajado y que se está debatiendo en el Parlamento y el Consejo europeos y se espera quede ratificada antes del segundo semestre de 2023.

    Con esta IGP se defenderán además de la navaja tradicional, y la cuchillería de Albacete otros productos de la región como    la cerámica de Talavera y Puente del Arzobispo; la espada y el damasquinado toledano; los encajes de Almagro; el mimbre de Cuenca o Priego y el oficio de Lagartera.

    El presidente de Castilla-La Mancha ha agradecido el respaldo que ha recibido del sector cuchillero en esta reivindicación, al tiempo que ha destacado la capacidad de hacer de esta área artesana, un sector industrial, que crea y genera empleos.

    A este respecto, ha avanzado que el Ejecutivo que preside está trabajando en hacer una sección internacional de la Feria de Artesanía de Castilla-La Mancha, Farcama, y ha pedido, que sean los cuchilleros, y su máximo órgano de representación, APRECU, los invitados de honor “porque eso nos garantiza el éxito”, ha rubricado.

    Ofrenda y visita a las casetas

    La jornada del presidente regional ha comenzado a primera hora de la mañana en el camarín de la Virgen de los Llanos, donde, acompañado por el obispo de la Diócesis, Ángel Fernández Collado, ha llevado un ramo de flores a la Patrona de Albacete.

    Antes de acudir a su cita con los cuchilleros, el jefe del Ejecutivo regional ha recorrido las casetas de las asociaciones sociales más representativas y ha visitado las Casas de Aragón y Andalucía en Albacete.

    Emiliano García-Page ha estado acompañado durante la jornada por el alcalde de Albacete, Emilio Sáez; el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero; el delegado del Gobierno, Francisco Tierraseca; la consejera de Bienestar Social del Gobierno de Castilla-La Mancha, Bárbara García Torijano; la consejera de Igualdad y Portavoz del Gobierno, Blanca Fernández; y la viceconsejera de Relaciones Institucionales, Margarita Sánchez.
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  • Page muestra su esperanza en que el próximo año quede aprobada la IGP de la cuchillería de Albacete

    Page muestra su esperanza en que el próximo año quede aprobada la IGP de la cuchillería de Albacete

    El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, se ha mostrado este sábado esperanzado en que el próximo año quede aprobada la protección del sector artesano de la cuchillería, reivindicada entre otros por este Ejecutivo. Así lo ha expresado en la comida de hermandad que el gremio cuchillero celebra tradicionalmente con motivo de la Feria de Albacete.

    El Gobierno de Castilla-La Mancha, junto al sector privado cuchillero, ha estado trabajando para lograr el reconocimiento internacional y la protección de los sectores artesanos a través de la IGP de productos industriales y artesanales cuya propuesta de reglamento está tramitando la Comisión Europea y que va a proteger y reconocer, en todo el territorio, el carácter diferencial de labores y productos industriales y artesanales como la cuchillería, según ha informado la Junta en nota de prensa.

    La Comisión Europea lanzó la propuesta de esta normativa por la que tanto se había trabajado y que se está debatiendo en el Parlamento y el Consejo europeos y se espera quede ratificada antes del segundo semestre de 2023.

    Con esta IGP se defenderán, además de la navaja tradicional y la cuchillería de Albacete, otros productos de la región como la cerámica de Talavera y Puente del Arzobispo, la espada y el damasquinado toledano, los encajes de Almagro, el mimbre de Cuenca o Priego y el oficio de Lagartera.

    El presidente de Castilla-La Mancha ha agradecido el respaldo que ha recibido del sector cuchillero en esta reivindicación, al tiempo que ha destacado la capacidad de hacer de esta área artesana, un sector industrial, que crea y genera empleos.

    A este respecto, ha avanzado que el Ejecutivo que preside está trabajando en hacer una sección internacional de la Feria de Artesanía de Castilla-La Mancha, Farcama, y ha pedido que sean los cuchilleros y su máximo órgano de representación, Aprecu, los invitados de honor «porque eso nos garantiza el éxito», ha rubricado.

    OFRENDA Y VISITA A LAS CASETAS

    La jornada del presidente regional ha comenzado a primera hora de la mañana en el camarín de la Virgen de los Llanos, donde, acompañado por el obispo de la Diócesis, Ángel Fernández Collado, ha llevado un ramo de flores a la patrona de Albacete.

    Antes de acudir a su cita con los cuchilleros, el jefe del Ejecutivo regional ha recorrido las casetas de las asociaciones sociales más representativas y ha visitado las Casas de Aragón y Andalucía en Albacete.

    Emiliano García-Page ha estado acompañado durante la jornada por el alcalde de Albacete, Emilio Sáez; el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero; el delegado del Gobierno, Francisco Tierraseca; la consejera de Bienestar Social del Gobierno de Castilla-La Mancha, Bárbara García Torijano; la consejera de Igualdad y Portavoz del Gobierno, Blanca Fernández; y la viceconsejera de Relaciones Institucionales, Margarita Sánchez.

    UN «HITO HISTÓRICO»

    Por su parte, el alcalde de Albacete, Emilio Sáez, ha agradecido a Aprecu el trabajo que realizó para poder celebrar con éxito el III Encuentro Mundial de Capitales de la Cuchillería y que del mismo surgiese la creación de la Asociación de Ciudades Cuchilleras, según ha informado el Consistorio en nota de prensa.

    «Os doy las gracias por vuestro empeño de seguir haciendo ciudad y llevar el nombre de Albacete por el mundo», ha dicho Emilio Sáez. Para el alcalde la creación, el pasado mes de junio, de esta Asociación de Ciudades Cuchilleras, que se fundó en Albacete con la integración de las capitales de Ybbsitz (Austria); Tandil (Argentina); Caldas de Reihna (Portugal) y Thiers (Francia), y la invitación a las más de 40 ciudades cuchilleras que hay en el mundo a formar parte de la misma, fue un «hito histórico».

    Finalmente, el presidente de la Diputación, Santi Cabañero, ha elogiado el esfuerzo del sector y el respaldo unánime de las administraciones. «En plena crisis socioeconómica de la pandemia de la COVID-19, Albacete trabajó para que esa capitalidad no acabara pasando de largo, y lo logró», ha manifestado, según ha informado la Institución provincial en nota de prensa.

    Santi Cabañero ha referido que es «paradójico, significativo y muy distintivo» del trabajo y la resiliencia del sector y del apoyo unánime de las instituciones el que se haya sido capaz de lograr algo así durante uno de los periodos de mayor convulsión que se recuerdan. «En plena crisis socioeconómica de la pandema de la COVID-19, Albacete trabajó para que esa capitalidad no acabara pasando de largo, y lo logró y, de ese foro, ha salido un respaldo internacional que ha de traer buenas noticias para este sector por el que se viene peleando mucho», ha afirmado.

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  • Abierto plazo de inscripción para los 5 primeros cursos del Centro de Tecnificación Gastronómica Palacio de Valdeparaíso (Almagro)

    Abierto plazo de inscripción para los 5 primeros cursos del Centro de Tecnificación Gastronómica Palacio de Valdeparaíso (Almagro)

    Comienza la actividad del Centro de Tecnificación Gastronómica Palacio de Valdeparaíso (Almagro). Por lo que ya se ha anunciado la apertura de los plazos de inscripción para los cinco primeros cursos dirigidos a profesionales de la restauración y la hostelería. Y también uno dirigido a entusiastas de la gastronomía.

    Cursos del Centro de Tecnificación Gastronómica Palacio de Valparaíso

    Tal como informan desde la Diputación, el plazo para la inscripción de estos cursos ya está abierto y finalizará el 30 de septiembre, excepto el “Curso de perfeccionamiento de técnicas culinarias”, cuyo plazo será el 16 de septiembre.

    Con esta importante actividad para nuestra provincia, que tiene como fin revalorizar nuestros recursos gastronómicos desde la perspectiva del perfeccionamiento de conocimientos y la innovación, se cumple el compromiso que, desde su discurso de investidura, ha manifestado el Presidente de la Diputación José Manuel Caballero, quien, entiende que una de las maneras más inteligentes y productivas de promocionar nuestros amplios recursos gastronómicos es el de ayudar a perfeccionar los conocimientos de nuestros profesionales y, además, al contar con el total apoyo del Basque Culinary Center, favorecer el reconocimiento nacional e internacional de nuestra gastronomía.

    En este sentido ya se han desarrollado diversas iniciativas, alguna de ellas con bastante reconocimiento social como es la de Los Sabores del Quijote.

    Asesoría del Basque Culinary Center

    Caballero valora con satisfacción que el Centro de Tecnificación Gastronómica Palacio de Valdeparaíso (CGT), nace con el apoyo de la Asociación de Hostelería y Turismo de Ciudad Real y sea un recurso a su disposición de manera permanente para el desarrollo de cuantas iniciativas consideren.

    También cuenta para su puesta en marcha con la asesoría del Basque Culinary Center en el diseño de los espacios, equipamientos e instalaciones educativas.

    Como ya se ha expresado, el objetivo último de este proyecto, inédito en la región, es impulsar la formación integral de los profesionales de la hostelería, la gastronomía y en general de todos aquellos que intervienen en el sector de la alimentación, revalorizando la cocina tradicional manchega y promocionando la gastronomía y los productos agroalimentarios de la provincia.

    Por ello, el Centro de Tecnificación Gastronómica Palacio Condes de Valdeparaíso, ubicado en pleno casco histórico de Almagro, pretende ser una referencia nacional de formación, innovación, investigación y emprendimiento en el sector.

    Oferta de acciones formativas

    Del 3 de octubre al 15 de diciembre se desarrollará el “Curso de perfeccionamiento de técnicas culinarias” con formación on line y presencial dirigido exclusivamente a cocineros.

    El 7 de noviembre, de 8:30 a 14:30 horas, se impartirá el curso “Psicología dentro de la sala y gestión de conflictos”, dirigido a profesionales de sala.

    El 8 de noviembre, en idéntico horario, «Gestión de conflictos en mi negocio de restauración», dirigido a gestores de establecimientos hosteleros.

    El 14 de noviembre, en idéntico horario, «Servicio básico de vino, cómo defender un vino y venderlo», dirigido a profesionales de sala.

    El 15 de noviembre, en idéntico horario, «Técnicas de venta para mi negocio de restauración», dirigido a propietarios, gestores de establecimientos de hostelería.

    El 25 de noviembre, en horario a determinar, “De la tradición a la vanguardia”, dirigido a público entusiasta de la gastronomía.

    Quince será el número de admitidos en cada uno de estos cursos.

    Finalizado el curso, con un mínimo de asistencia del 75% de las horas totales, se recibirá el correspondiente certificado de los conocimientos recibidos expedido por el Basque Culinary Center.

    Una vez admitido, para poder participar deberá presentar justificación de haber realizado una aportación solidaria de 40 euros el “Curso de perfeccionamiento de técnicas culinarias” y 10 euros el resto a una ONG de carácter alimentario.

    En octubre se presentará públicamente el CTG

    Está previsto que, en la primera semana de octubre, en fecha aún a determinar, se presente públicamente el Centro de Tecnificación Gastronómica Palacio de Valdeparaíso (CTG).

    Los interesados pueden obtener más información, en los teléfonos 926 967258 y 926 967260, o en la web del Centro de Tecnificación Gastronómica Palacio de Valdeparaíso (Almagro): www.ctgpalaciodevaldeparaiso.es

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